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第021章 芋头扣肉(1/2)

    回到家,苏青橙先把几套新衣都洗了,之后上节目就可以直接穿。

    她只是没想到,自己都从表演专业转出来了,还能再上电视,人生还真是很难料。

    中午发了个微信给岳景城,他说不回来,苏青橙就自己做了个简单的皮蛋瘦肉粥吃了。

    下午又去超市买了食材,打开直播准备录做菜。

    “大家好,我是小橙子,我又来啦!”

    “今天我要做一个大菜,芋头扣肉!”

    【小橙子来啦!】

    【今天做什么菜?】

    【我看到了什么?芋头扣肉?这可是硬菜,我只是饭店见过,自己也可以做的吗?】

    【好像是粤菜?我去广东旅游时吃过。】

    【小橙子是广西的,那边也有。】

    弹幕里人一下多了起来。

    【小橙子出品,必属精品!】

    【鱼丸一波先刷起来!】

    苏青橙笑笑,拿出一块方形的五花肉。

    “刚才在下面超市买了一块五花肉,十三一斤,这一块有两斤吧!”

    “我们先把肉皮烧一下。就可以去掉多余的毛。”

    “锅里烧热,把五花肉翻过来,肉皮向下,皮在锅里摩擦摩擦。”

    苏青橙一边说着步骤一边转动手里的五花肉。

    “等烧好后,放进水里。”

    “你们看肉皮有一点黑黑的,用刀刮干净。”

    “然后取一口锅,加入冷水,锅里下一个葱结、两块姜片、再加入一点料酒,盖上锅盖,煮二十分钟。”

    “在等煮肉的时间,我跟大家说一件事。”

    苏青橙坐在镜头前,“我要上节目啦!到时候你们要来看哦。”

    【上什么节目?】

    【是美食节目吗?】

    【小橙子出息了,都可以上节目了!】

    【恭喜恭喜!】

    鱼丸、鱼翅一波走起。

    顾子钦用新的id蛋包饭给苏青橙刷了一艘游艇,【恭喜橙子!】

    苏青橙笑得很灿烂,“谢谢大家,不过节目组说要保密,我暂时不能说哦。”

    “我可以告诉大家的是那个节目到时候会在水果台的网络平台直播,app上应该也可以看到,大家可以去下载!”

    【什么时候开始啊?】

    【到时候我们都去给小橙子捧场!】

    “应该是下周一。”苏青橙笑,“大家别捧杀我就行,我就是一个新人。”

    “今天去买了几套新衣服,到时候大家就可以看到一个完全不同的我了。”

    【期待!】

    【期待1】

    【期待2】

    “对了,和你们说话都忘了削芋头了。”苏青橙站起来,从橱柜里拿出一个大的槟榔芋。

    “先戴手套,有些芋头沾了手会很痒,我们还是小心一点。”

    苏青橙拿了一把刀把芋头的皮削了,然后在水里洗干净。

    “现在把头尾切掉不要,把芋头切成两厘米的厚片,放在一旁备用。”

    “现在已经能闻到肉香了。”苏青橙走过去,把锅盖打开,“差不多了。”

    “把肉夹出来,然后在肉皮上戳小洞洞,这是为了让里面的油脂流出来,作出来的扣肉不会那么油腻。”

    “我买的肉皮插还没到,就先用牙签代替,用针也可以,我戳、我戳、我戳戳戳!”

    【橙子好可爱!】

    【在给猪做微针治疗吗?】

    【想起了容嬷嬷。】

    【前面容嬷嬷那个,我也。】

    【哈哈,笑死人了!】

    “肉皮的一面涂一层白醋,再抹上一层食盐,这是让肉皮等会儿炸起来会爆皮,更好吃。”

    “